En Palazuelo de Sayago a tan solo 16 km de Bermillo y a 17km de Salamanca encontramos un mundo de biodiversidad protegido por la Unesco con la figura de reserva de la biosfera,bajo la denominacion de Meseta Iberica.
Rica por su valor paisajistico y faunistico en el podemos destacar la presencia de aves como el buitre, la ciguena negra, el halcon peregrino, el alimoche, la chova, el buho real el aguila real, y el aguila perdicera.Por su magnifico estado de conservacion le han convertido en un punto de referencia para el turismo de naturaleza.